REZEPTE

REZEPTE · 14. September 2021

14 Mal Ei-Ersatz

Hühner aus Biohaltung leiden genauso.

REZEPTE · 14. September 2021

Warum ich keine Eier esse?

So einfach ist Backen und Kochen ohne Ei.

REZEPTE · 18. Juli 2021

Japanische Reis-Bowl mit frischen Pilzen

Dieses Gericht ist als vegetarische oder vegane Variante möglich.

REZEPTE · 15. Juli 2021

Veganes Thai Risotto

mit Zuckerschoten, Champignons, Thai-Basilikum und Erdnüssen

REZEPTE · 01. September 2020

Pflaume oder Zwetschge - Was ist eigentlich der Unterschied?

Pflaumen und Zwetschgen – im Alltag werden die beiden Fruchtsorten gerne einmal durcheinander geworfen.

REZEPTE · 20. Dezember 2018

Steinpilzrisotto mit Wildkräutersalat

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

REZEPTE · 20. Dezember 2018

Winterkartoffelsuppe mit Haselnüssen, frischen Kräutern und Sprossen

Kartoffelsuppe mag jeder, im Winter erst recht! Am besten schmeckt sie vegan, mit wärmenden Gewürzen wie Macisblüte, Garam Masala, gerösteten Haselnüssen und vielen frischen gesunden Kräutern oder Sprossen.

REZEPTE · 18. Dezember 2018

Das vegetarische/vegane Weihnachtsmenü: Das Dessert

Auch in diesem Jahr wird es an Heilig Abend ein leckeres Menü geben, natürlich vegan. Nur was???

REZEPTE · 14. Dezember 2018

Gewürz-Zwetschgen-Kompott

Was passt besser zu Zwetschgen als Zimt, Sternanis und Kardamom? Im Sommer gepflückt und jetzt im Winter das fertige Kompott genießen.

REZEPTE · 12. Dezember 2018

Likör aus grünen Walnüssen und Gewürzen

Die grünen Walnüssen enthalten zum einen Bitterstoffe, zum anderen auch jede Menge Vitamin C, damit kann man einen sehr guten Magenbitter oder etwas vronehmer ausgedrückt, einen Digestif herstellen.