Zitrusfrüchte zählen im Ayurveda zu den kühlenden Lebensmitteln, d.h. sie sollten im Sommer verwendet werden.
Die bei uns bekannte "heiße Zitrone" bei Erkältungen ist also eher nicht empfehlenswert. Zitronen sind zwar gute Vitamin C-Lieferanten. Das Vitamin C kann man gut mit anderen Gemüse- und Obstsorten, die wärmende Eigenschaften haben, zu sich nehmen.
Ich verwende jedoch im Winter sehr gerne die Schalen von Zitrusfrüchten, um Speisen zu aromatisieren, wie z.B. Orangenzesten in einem Daal aus roten Linsen (Eintopf). Dadurch bekommen die Gerichte einen besonders frischen Geschmack.
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