Löwenzahn, Taraxacum officinale,  ist eine wunderbare Heilpflanze. Sie wirkt blutreinigend als Tee, ist durch ihre Bitterstoffe leber- und gallestärkend, verdauungsfördernd und regt den Stoffwechsel an - ein absolutes Muss bei jeder Frühjahrskur. Deshalb lasst unbedingt ein paar dieser schönen Pflanzen in eurem Garten stehen. Sie ist kein sog. Unkraut, sondern ein hochwirksames Heilkraut. Bei mir wächst Löwenzahn sogar zwischen den Steinplatten auf dem Balkon.

Die jungen Blätter schmecken besonders gut im Salat oder können auch für Smoothies verwendet werden.

Die ayurvedische Wirkung; Vata erhöhend, Pitta und Kapha senkend.

Viel Spaß beim Sammeln!